Составление схем

(укр)

При складанні ампелографічного опису сорту винограду використовують різні характеристики і особливості винограду, в тому числі й дані про його походження. Достовірно відомо, що деякі негативні і позитивні характеристики при гібридизації передаються у спадок від батьків.

Якщо нова гібридна форма винограду виявляється схильною до розтріскування, чи погано запилюється, слабо забарвлюється або повільно набирає цукор, то багато в чому, ці властивості передалися їй у спадок від батьків. Добре знаючи характеристики батьківської пари, можна спрогнозувати майбутні параметри нової форми винограду.

Селекція винограду складається з двох основних складових: гібридизації та відбору. Якщо з гібридизацією сьогодні проблем немає (схрещують «всі підряд»), то відбором, процесом більш тривалим і не дающим великого прибутку, ніхто займатися не хоче. А, без цього, гідного результату очікувати годі і всі новинки підуть через пару років в історію.

Звідси, і прагнення виноградарів дізнатися якомога більше інформації про батьків нової форми, щоб спрогнозувати її поведінку на своїй ділянці. Якщо ж інформації про батьків немає, або оригінатор (селекціонер) сам не знає «що з чим схрещував», то завдання випробування ще більше ускладнюється і затягується на довгі роки.

Якщо новинка не виправдовує очікування любителів сонячної ягоди, то незабаром приходить розчарування від витраченого часу і не малих коштів. Звідси і з'являється негативне ставлення до самого селекціонера і його майбутніх форм винограду.

Давайте на прикладі схеми родоводу сорта Талісман розглянемо характер успадкування основних ознак і характеристик, а також параметри передачі їх у спадщину. При складанні такої схеми кожен виноградар може сам позначити необхідні йому властивості проміжних сортів в родоводі в залежності від напрямку своєї роботи або селекційного завдання.

Для мене найбільш цікавими були: термін дозрівання, стійкість до хвороб і морозу, а також розмір, колір і форма ягоди. Можливо, для когось першорядне значення матимуть інші характеристики: крупноплодность і врожайність (для ягідників), цукристість і кислотність (для виноробів) і т.д.

У кожного виду виноградарства (столовий або технічний напрям) є свої пріоритети. Оскільки я займаюся столовим виноградарством, то для розуміння суті питання використовував опис столових сортів. Наприклад,  Талісман:

Талісман (Фрумоаса Албе x Восторг), [ВНДІВіВ ім.Я.І. Потапенко, Росія] Синоніми: Кеша-1, FV-6-6, Кеша мускат, Супер Кеша, Кеша-2.

Талісман - столова форма винограду, стійка до хвороб і морозу. Термін дозрівання - ранньо-середній - 127-135 днів. Квітка функціонально жіночого типу, запилюється добре, горошіння незначне, але в роки з поганими умовами цвітіння, бажано провести додаткове запилення. Грона середньої щільності, рідше - щільні, найчастіше конічні, середньою вагою 800-1100 г (і більше).

Ягоди в Талісмана дуже великі, 35x31 мм, середня вага 12-16 г, при відповідному догляді крупніше. Ягоди білі, гармонійного смаку, при повному дозріванні з'являється мускатний аромат. Успадкував від Восторга гарне сахаронакопичення - 17-23%, кислотність 6-8 г / л. Транспортабельний.

Плодоносних пагонів 75-90%, число грон на пагін 1,4-1,8. На пагонах, частіше, по 2 суцвіття, іноді 3, не слід забувати про нормування. Сорт високоврожайний. Укорінюваність живців дуже хороша, саджанці виходять сильнорослі, рано вступають у плодоношення.

Забезпечивши формі високу агротехніку (збалансоване добриво, полив, підживлення, суворе нормування врожаю, додаткове запилення в період цвітіння і т. д.), можливо домогтися рекордних грон і ягід. Довго зберігається на кущі без втрати споживчих якостей. Має підвищену стійкість до мілдью, сірої гнилі, і морозу -25 ° С. (Опис взято з сайту www.vinograd.info)

На створення такого гідного по всіх параметрах, що відповідає сучасним вимогам, сорту винограду Новочеркаському інституту виноградарства ім.Я.І.Потапенко знадобилося більше 60 років кропіткої праці. Користуючись нагодою, хочу висловити свою вдячність і подяку авторам сорту винограду Талісман: Кострикін І.А. , Майстренко Л.А., Скрипникова А.С., Красохіна С.І .; авторам вихідних батьківських сортів Восторг (Потапенко Я.І., Кострикін І.А., Скрипникова А.С.) і Фрумоаса Албе (Гузун Н.І., Ципко М.В., Олару Ф.А.).

Пошана і повага всім великим виноградарям, які брали участь у реалізації та забезпеченні поставленого завдання,  і виконання програми по створенню великоплідного, стійкого до хвороб і морозу винограду.

Як же правильно розуміти опис? Першим в описі завжди йде батьківська пара, організація - оригінатор, потім номер сіянця і його синоніми (робоча й інші назви). Можуть бути також вказані автори сорту. Вказуються райони поширення і рекомендовані райони вирощування виходячи з районування з випробувань.

Далі йде опис сорту або форми: тривалість вегетаційного періоду і термін дозрівання, тип квітки, розмірні і смакові характеристики, стійкість до хвороб і шкідників, морозостійкість і зимостійкість, врожайність, плодоносність пагонів, рекомендації по навантаженню і агротехніці, і т.д.

При сумлінному описі можуть бути зазначені ступінь визрівання лози до осені, схильність до горошенія і розтріскування, здатність довго зберігати вигляд і смакові якості при знаходженні на кущі або тривалому зберіганні, стійкість до транспортування.

При повному ампелографічному описі також дається ботанічний опис органів рослини: лист, коронка, пагон, ягода і гроно, і т.д. Батьківська пара записується так:

Сорт (материнська форма х батьківська форма). У якості материнської форми винограду при гібридизації використовується форма з ФЖТК (функціонально-жіночим типом квітки) або двостатеві форма (проводиться попередня кастрація суцвіть - видалення пиляків на тичинках). В якості батьківської форми завжди використовується двостатевий сорт винограду.

Використання форм винограду з чоловічою квіткою не принесло результатів у селекції. При цьому йде нарощування дводомності, що є поверненням до стародавніх видів винограду. Тому, виноград з чоловічою квіткою в селекції використовується дуже рідко. Іноді - в селекції підщеп.

Насамперед, необхідно позначити основні позитивні характеристики винограду актуальні сьогодні в столовому виноградарстві: ранне дозрівання, крупноплодность і врожайність, оригінальний смак, яскраві відтінки кольору. Крім цього, велике значення мають: морозостійкість і зимостійкість, стійкість до хвороб, відсутність горошіння і розтріскування.

Якщо йдеться про промислове виноградарство, тоді сюди додаються ще такі параметри технологічності, як одночасне дозрівання грон на кущі і ягід у гроні, однакову вагу грон в межах 500-1000 грам, малу пасинкообразуючу здатність і раннє визрівання лози, можливість механізованої обробки і догляду за виноградником.

Вивчаючи наукову літературу, приходимо до таких висновків:

1. Крупноплодність і крупноягодність передається в основному по материнській лінії.

2. Стійкість до хвороб і шкідників, стійкість до абіотичних несприятливих факторів передається по батьківській лінії.

3. Отримання дуже ранньостиглих гібридів можливо при схрещуванні ранніх і ранньо-середніх сортів з різних географічних груп або різних видів винограду.

4. Морозовитривалість має полігенний типпередачи ознак і розподіл близький до середнього значення морозостійкості обох батьків. При цьому величина ягоди сіянця і його морозостійкість майже завжди мають обратно-пропорційну залежність.

5. Передача оригінального смаку (мускат, цитрон і т.д.) не має вираженого характеру успадкування. При використанні в парі одного мускатного сорту, висока ймовірність отримання у спадщині мускатних сіянців, при використанні обох мускатних сортів ймовірність близько 50-60%.

6. Спадкування цукристості завжди обумовлено високою цукристістю обох батьків.

7. Горошінням страждають форми з ФЖТК. Дуже часте використання в селекції форм з ФЖТК призводить до нарощування гетерозиготності, що збільшує розкид властивостей у потомстві і зменшує стабільність характеристик винограду.

8. Розподіл кольору ягоди при гібридизації не завжди збігається з законами Менделя. У багатьох випадках, темний колір має домінантне значення при віддаленій гібридизації. Але, при схрещуванні сучасних гетерозиготних сортів і форм, спектр розкиду кольору не піддається прогнозуванню. Занадто багато в родоводі сучасних гібридів використано сортів з різних екологічних груп, а то й видів винограду.

Примітка:

Полігенна ознака - визначається дією декількох відмінних один від одного генів.

Гетерозиготність - це властивий кожному гібридному організму стан, при якому його гомологічні хромосоми несуть різні форми (алелі) того чи іншого гена, або розрізняються за взаиморасположенням генів.

Гетерозиготність виникає при злитті різноякісних по генному або структурному складу гамет в гетерозиготу. Гетерозиготність широко поширена в природних популяціях і є, мабуть, однією з основних причин гетерозису.

Гетерозис (у перекладі з грецької мови - зміна, перетворення) - збільшення життєздатності гібридів внаслідок успадкування певного набору алелей різних генів від своїх різнорідних батьків. Говорячи простою мовою, гетерозис - це стрибкоподібне збільшення розмірних характеристик і загального габітусу винограду.

Тепер розглянемояк відбувалося формування позитивних характеристик в родоводі Талісмана.

Свою крупноягодность і величину грона Талісман отримав від таких великоплідних азіатських аборигенних сортів, як Катта-Курган і Нимранг, а також сортів Гузель Кара і болгарського народного сорту Галан. Відмінні смакові якості дісталися від східних сортів, а легкий мускат при повному дозріванні від СВ-20-473 і ще від Фрумоаса Албе.

Висока стійкість до хвороб і шкідників обумовлена ​​використанням гібридів прямих виробників СВ-20-473 і СВ-12-129. Стійкість до оїдіуму дісталася Талісману від сортів Фрумоаса Албе, Нимранг, Катта-Курган і СВ-20-473. Стійкість до мілдью отримана від амурських форм винограду, яких в родоводі багато.

Висока морозостійкість обумовлена ​​ступінчастим нарощуванням потрібних генів при залученні в гібридизацію великої кількості амурських форм винограду на різних етапах селекційної роботи. При цьому, за схемою легко простежується усереднення морозостійкості проміжних гібридних форм при кожному наступному схрещуванні.

Оскільки жоден з батьків (Восторг і Фрумоаса Албе) не схильні до розтріскування і дуже стійкі до різних видів гнилей, довго зберігаються на кущі і чудово транспортуються, то ці позитивні якості передалися і Талісману.

Виходячи зі своєї практики, можу сказати, що я не знаю кращого сорту винограду, що може так довго як Восторг висіти на кущі після дозрівання (більше двох місяців) при цьому зберігаючи свій зовнішній вигляд і покращуючи смакові якості, набираючи цукор.

Фрумоаса Албе так само ніколи не тріскається, має рихле гроно і міцну шкурку ягід. У мене 14 кущів Талісмана із середнім урожаєм в 30-40 кг з куща. У серпня 2013 року у нас в Київській області дощі зі зливами були більш 20 днів, при цьому на кущах Талісмана не лопнула жодна ягода.

Так само до позитивних якостей Талісмана необхідно віднести гарний зовнішній вигляд грон і ягід (відсутність «конопатості» Восторга), легкий мускат при повному дозріванні, велику силу росту і раннє визрівання лози.

Оскільки за своїми розмірними характеристиками ягоди і грона Талісмана перевищують параметри вихідних батьківських форм, то на обличчя явне явище гетерозису, що сталося при гібридизації. У багатьох випадках, в селекції гетерозис є рушійною силою при створенні нових сортів рослин.

Єдиним недоліком Талісмана є наявність ФЖТК і, як наслідок, присутність горошіння ягід у гроні. Це може послужити серйозною перешкодою для широкого розповсюдження Талісмана в промисловому і фермерському виноградарстві. В аматорському присадибному виноградарстві горошіння не відіграє суттєвої ролі.

Оскільки в родоводі Талісмана було використано багато сортів з ФЖТК (Катта-Курган, Сіянець Маленгра, Нимранг, Зоря Півночі, Північний і ін.), відбулося нарощування гетерозиготності генотипу винограду, тому в потомстві виходить багато форм з ФЖТК.

Якщо подивитися на інші відібрані інститутом форми винограду з цієї гібридної пари (Кеша, Восторг мускатний, Тамерлан, Тимур, Елегант (ж) і Елегант надранній), то ми побачимо, що майже всі вони двостатеві, адже раніше в реєстр сортів не пропускали форми з ФЖТК.

Тільки за свої видатні на той час розмірні і смакові характеристики, а так само високу стійкість до хвороб і морозу, Талісман був удостоєний великого звання - сорт винограду і включений до реєстру сортів дозволених до вирощування та поширенню.

Вивчаючи генеалогічну схему сорту винограду, кожен виноградар може сам для себе зробити правильні висновки. Головне - визначитися з необхідними параметрами, вивчити проміжні сорти і форми, і правильно заповнити схему данними. Для наочності можна малювати ягоди, грона, листя і т.д. Художнє оформлення тільки допоможе проводити аналіз характеристик і передачу їх у спадок.