Существует несколько различных способов или систем полива виноградника. Условно я бы разделил их на два вида: подземный (глубинный, внутрипочвенный) и поверхностный. При этом может быть много вариаций каждого из них, в зависимости от условий произрастания винограда, возможностей и предпочтений виноградаря, экономической целесообразности. У каждого вида полива есть свои достоинства и недостатки. Вместе с поливом кустов винограда проводят и подкормку. Рассмотрим наиболее распространенные способы полива.
Поверхностный полив. К этому виду я бы отнес капельный полив и полив просто под кусты в канавки, ямки и т.д. В обоих случаях происходит увлажнение только поверхностного слоя почвы до глубины 30-50 см.
При создании капельного полива прокладывается трубки вдоль рядов винограда (по земле или по первой проволоке), устанавливаются краны и капельницы подачи воды, насос, емкости для прогрева воды и разведения удобрений. Система громоздка, но очень эффективна.
Более простой вариант поверхностного полива – это полив в ямки и бороздки, в которые периодически в течение сезона по необходимости вносятся удобрения и вода. Ямки могут быть стационарные или временные для одноразового полива. Вырыл ямки вокруг куста, пролил, закопал.
К плюсам поверхностного вида полива можно отнести:
- Равномерное увлажнение верхнего наиболее плодородного слоя почвы. При этом создаются максимально комфортные условия для развития корневой системы куста винограда (тепло и влага).
- Ускоренное развитие и вступление в плодоношение молодых кустов винограда. Это выражается в возможности интенсификации виноградарства, получения скорейшей прибыли или рентабельности.
- Возможность регулировки подачи воды к кустам при капельном поливе, в зависимости от необходимости, при разносортных посадках винограда.
К минусам данного вида полива я бы отнес:
- Дороговизна капельного орошения. Стоимость системы капельного полива иностранного производства очень высока и для окупаемости ее необходимо серьезное занятие виноградарством. Эта система полива очень эффективна в тепличных комплексах фермерских хозяйств. Для любительского виноградника такая система не рентабельна.
- Большой расход воды. Поскольку в летнее время испарение воды с поверхности почвы максимальное, то увеличивается время полива и расход воды, что дачных кооперативов неприемлемо.
- Засоление поверхностного слоя почвы. Какая бы вода не использовалась при поливе неизбежно со временем засоление почвы. Исправление засоленности почвы процесс сложный и долговременный.
- Увеличение инфекционного фона из-за большой влажности под кустами и, как следствие, увеличение пестицидной нагрузки.
- Снижение морозоустойчивости кустов винограда. Развитие корневой системы винограда только в поверхностном слое почвы ведет к неизбежному вымерзанию корней в морозные зимы при глубоком промерзании грунта и резкому снижению плодоношения кустов, а иногда, к полной гибели виноградных насаждений.
- Гидроудар. Одной из серьезных проблем в виноградарстве является растрескивание винограда в момент налива ягод и созревания. Это приносит невосполнимый урон промышленному и фермерскому виноградарству. Во многом, это генетическая предрасположенность данного сорта или формы к растрескиванию. Главное же значение имеет большое количество осадков в момент созревания. При поверхностном расположении корней количество воды поступающей к корням максимально во время ливней.
Подземный полив. К этому виду полива я бы отнес любой способ полива на глубину: в шурфы (вертикальные трубы), подземную горизонтальную трубу вдоль ряда и т.д. Во всех случаях вода подается на глубину 30-70 см от поверхности. Устанавливают шурфы вокруг штамба куста на расстоянии 0,5 – 1 метр глубиной 50-70 см. По нижнему краю трубы делают дополнительные отверстия, под низ и вокруг трубы засыпают щебень для предотвращения засорения отверстий. Полив производят непосредственно в трубу с ведра или с временной капельной трубки вдоль ряда (без капельниц).
В последние годы большое распространение получил метод прокладывания горизонтальной трубы вдоль ряда на глубине 50-70 см с периодическими группами отверстий через 1 – 2 метра. Отверстия обматывают сеткой или искусственной тканью. Вода и подкормка подается в трубу к корням винограда.
Проведение ежегодной катаровки (удаление поверхностных корней) - есть необходимое условие развития глубокой корневой системы.
К плюсам таких способов полива можно отнести:
- Экономный расход воды. Подача воды прямо к корневой системе винограда и отсутствие поверхностного испарения.
- Экологичность. Уменьшение инфекционного фона. Из-за отсутствия поверхностного увлажнения и испарения влаги нижний полог листьев винограда постоянно сухой, что уменьшает развитие грибковых болезней.
- Уменьшение развития сорняковых растений в рядах винограда. А это – практическое отсутствие ручного труда, что ведет к уменьшению себестоимости продукции. Ведь под кустами невозможна механизированная обработка почвы.
- Морозоустойчивость. Благодаря формированию корневой системы винограда в нижних слоях почвы он меньше страдает зимой, сильнее развивается с годами и не зависит так сильно от поливов и подкормок. Ведь корни куста охватывают больший объем почвы, чем при поверхностном развитии. При глубоком промерзании грунта погибает меньшее количество основных корней.
- Зимостойкость. Задержка в распускании почек весной и уход от поздних весенних заморозков. Благодаря глубокому развитию корней кусты винограда позже просыпаются весной. Почва на глубину прогревается медленнее, чем у поверхности и кусты дольше находятся в состоянии покоя.
- Уменьшение растрескивания винограда в момент созревания. Большое количество воды во время продолжительных и сильных дождей поступает к корням медленно, что уменьшает эффект гидравлического удара.
К минусам данного способа полива я бы отнес:
- Сложность контроля полива конкретного куста. Поскольку система полива находится под землей, мы не можем контролировать процесс обеспечения водой конкретного куста. Если вдруг произойдет засорение отверстий в горизонтальной трубе, то некоторые кусты получат меньше воды, чем надо. При использовании шурфов этот вопрос не стоит.
- Необходимость ежегодной катаровки корней винограда. Этот обязательный прием довольно трудоемок, ведь когда кусты большие, то не всегда удобно подобраться к ним. Необходимо раскопать ямку вокруг штамба, удалить секатором верхние корни, обработать медным купоросом и дать просохнуть. Проводят первую катаровку в конце июля – начале августа, перед созреванием винограда, вторую (по необходимости) осенью в конце сентября – начале октября месяца. Можно в течение всего сезона держать ямку вокруг штамба открытой. На зиму необходимо окучить открытый штамб землей.
- Трудоемкость установки шурфов или прокладки трубы на глубине.
Какой же способ полива выбрать начинающему виноградарю при закладке виноградника?
Это придется решать каждому самостоятельно в зависимости от своих возможностей, а главное – от климатических условий выращивания.
Несмотря на то, что в последние десятилетия, происходят изменения климата в сторону потепления, зимы все еще бывают очень морозные и не постоянные. Подтверждение тому - зима 2011-2012 года, когда минимум температуры почти во всех регионах Украины опускался до - 32, - 34 гр.с и было повреждено или совсем уничтожено много виноградников в южных и центральных областях. Поэтому, посоветую жителям северных регионов Украины применять только подземный полив. В зиму 2011-2012 года у меня не пропал ни один куст винограда и все были с урожаем. Я доволен полученным результатом, чего и Вам желаю.
Я проживаю в Киевской области и выбрал для себя систему внутрипочвенного полива винограда на глубину. Использую шурфы для полива на участке возле дома и подземную трубу на винограднике на даче.
Отдельно хочу сказать о прокладке трубы для полива под землей. Лучше делать установку такой системы при закладке виноградника до посадки кустов. Сначала размечаете участок под посадку кустов и установку шпалеры. Затем, используя мелкогабаритный трактор (чтобы не утрамбовывать сильно землю), роете траншеи на расстоянии 1 метра от будущего ряда глубиной 50-70 см и шириной минимум 50 см. Если же Вам необходимо сделать полив уже на плодоносящем винограднике, то можно применить мотоблок и лопату. Или, просто лопату.
На дно траншеи укладываете трубу для полива. Лучше использовать полиэтиленовые трубы (ПЭ), чем полихлорвиниловые (ПВХ). У первых морозоустойчивость намного выше и стенки не такие хрупкие. Я использовал техническую ПЭ трубу для полива диаметром 50 мм. Концы трубы лучше выводить на поверхность по краям каждого ряда для контроля полива. Края трубы закрываются крышками. По трубе через каждые 1-1,5 метра делаете группу по 10-15 отверстий диаметром 8-10 мм и закрываете их искусственной тканью или защитной сеткой во избежание засорения землей. Отверстие желательно не делать с верхнего бока трубы. После установки трубы на дно траншеи насыпаете перегной или другие удобрения, потом грунт и утрамбовываете. После небольшого периода времени и поливов грунт просядет, и можно будет подсыпать еще земли. Совместить обустройство подземного полива и удобрение виноградника – очень хорошее решение.
Для примера, хочу показать фотографии обустройства подземного полива на уже плодоносящем винограднике, который я сделал в этом году.
С уважением, Бачинский Анатолий, Киевская обл., г. Белая Церковь, 2014.
Публикации: "Виноград.Вино" №1-2/2015 (укр).